Франшиза старбакс

Год 1996
Сайт http://www.starbucks.ru/
Всего магазинов 22000
Своих 974
По франшизе 21026
Мин. вложения, a 8 250 000
Окупаемость, мес. 24
Доход/мес., a 343 000
Отчисления владельцу, a индивидуально

Собственная кофейня – очень привлекательный вид бизнеса. Многие, кто хочет работать в сфере общепита, начинают именно с этого. Но сейчас в ресторанном и кофейном бизнесе конкуренция слишком высока. Поэтому открывать с нуля свое дело очень сложно.

Стоит обратить внимание на франшизу уже готовой марки. Например, франшиза Старбакс в России пользуется большой популярностью. Сама компания открыта в США в 1971 году. В 1996 году компания начинает работать за пределами Америки. Официально первое заведение с таким логотипом появилось в России в 2007 году. Это было в городе Химки, и далее сеть открылась по Москве. В 2012 году были открыты кафе в г. Санкт-Петербург.

Подробная информация

Единых расценок при покупке данной франшизы еще не выработано. Каждый, кто имеет желание купить франшизу Старбакс, должен обратиться на сайт компании, где ему индивидуально рассчитают все условия для подписания договора. При этом заявку следует заполнять на английском языке.

Первоначальные инвестиции рассчитываются в зависимости от площади открываемого заведения. Обустройство одного квадратного метра стоит около 2.5 тысяч долларов. Цена высокая, но окупаемость достаточно быстрая за счет известного бренда и узнаваемого логотипа.

  • Роялти индивидуально.
  • Паушальный взнос – индивидуально.
  • Срок окупаемости – 2 года.
  • Требования к помещению – от 60 кв. метров.
  • Требование к франчайзи – безупречная деловая репутация.
  • Окупаемость – 2 года; есть данные о более быстром возврате вложенных средств.

На сегодняшний день по франшизе в России под этой маркой работают более 100 кофеен.

Жёсткие условия к партнерам в сфере деловой репутации связаны с тем, что первая кофейня Starbucks в России была открыта нелегально, и центральная компания судилась с предпринимателями.

Именно поэтому так много информации о франшизе Старбакс не находится в открытом доступе.

Преимущества франшизы

Открыть Старбакс по франшизе означает практически 100 % успех. Этот бренд знаменит по всему миру. Всего имеет более 22 тысяч функционирующих кофеен, и только треть из них открыта непосредственно главной компанией. Основные кофейни – это франчайзинг.

Франшиза кофейни Старбакс подразумевает не только разрешение работать под вывеской знаменитого бренда и использовать его логотип в виде русалки. Франчайзер оказывает все консультационные услуги, связанные с ведением бизнеса, а также помогает контролировать качество приобретаемой и продаваемой продукции. Это еще и помощь в приобретении всего комплекса оборудования, а также предоставление нескольких проектов по дизайну помещения согласно маркетинговой концепции компании.

Поскольку данный бренд успешно работает и является узнаваемым более чем в 40 странах мира, поток клиентов не утихает, что обеспечивает стабильный доход и быструю окупаемость заведения.

Условия сотрудничества

К желающим узнать стоимость франшизы Старбакс и подать заявление на сотрудничество выдвигаются достаточно жесткие требования. Помещение, например, должно быть не просто нужного размера, а иметь выход на восток или запад, но не на север. Такое требование выдвигается в связи с заботой о клиентах. Гостям не должно попадать в глаза солнце, ведь это создаст дискомфорт.

Также владельцев компании интересует наличие средств для открытия кафе. То, что у будущего франчайзи есть деньги, придется подтвердить документально. В идеале, это должен быть опытный бизнесмен, крепко

стоящий на ногах и имеющий опыт в организации подобного бизнеса. Также претендент дает полное согласие на выполнение всех требований франчайзера, которые будут указаны в договоре.

Стиль компании очень важен для руководителей, поэтому они контролируют очень много деталей. Менеджер интересуется даже качеством музыки, которая играет в вашем кафе, не говоря уже о напитках, еде и уровне обслуживания.

Идеальным вариантом будет, если у вас есть свой бизнес-план, который убедит будущих партнеров в вашей серьезности и умении организовать бизнес. Новичок практически не имеет шансов на сотрудничество с компанией Старбакс.

Как подать заявление

Чтобы начать сотрудничество с компанией Старбакс в РФ, следует зайти на официальный сайт франчайзера. Там существует раздел Contact Us, в котором необходимо на английском языке подробно составить анкету. В данной анкете необходимо перечислить предпринимательский опыт, а также уточнить сумму имеющихся капиталов для инвестиций. Кроме того, необходимо подробно написать информацию о себе и заинтересованности в проекте.

Еще раз обратите внимание: все данные подаются на английском языке!

Затем внизу страницы следует нажать на флажок, который означает ваше полное согласие со всеми условиями. Только в этом случае менеджеры компании выйдут с вами на связь. В заявлении необходимо указать все данные, по которым с вами можно связаться. Чтобы вам позвонили представители компании, их следует убедить в готовности развиваться и работать на общее дело, а также доказать вашу безупречную репутацию.

Далее идут индивидуальные переговоры, во время которых подсчитывается паушальный взнос и ежемесячный платеж. Их размер зависит от различных факторов и примерных цифр. Роялти может быть как фиксированным платежом, так и процентом с оборота.

Куда пойдут вложения

Крупные инвестиции в размере 175 тысяч долларов требуются на открытие полноценного кафе. Распределяются вложения следующим образом:

  1. Большая часть, в размере 35 %, идет на отделочные и строительные работы.
  2. Четверть вложений пойдет на приобретение оборудования, которое будет полностью соответствовать стилистике заведения.
  3. 20 % – дизайн помещения и закупка мебели.
  4. Закупка продуктов и аксессуаров – 10 %
  5. Обучение персонала и зарплата – еще 10 %.
Читайте так же:  Вынесение решения судом первой инстанции

В общем, несмотря на дороговизну проекта, получается вполне рентабельный бизнес. Выпить чашечку ароматного напитка в хорошем coffee, с известным именем и узнаваемым логотипом, захотят многие.

Сразу следует отметить, что известным и опытным предпринимателям разрешение на покупку франшизы Starbucks выдадут быстрее и с меньшими требованиями.

Отзывы о франшизе

Франшиза Starbucks приобрела поклонников среди предпринимателей очень быстро. Дороговизна проекта и жесткие требования при отборе не пугают будущих партнеров. Все бизнесмены понимают, что конкуренция в этом виде бизнеса высока, поэтому трезво оценивают все преимущества работы под готовым известным брендом, с налаженной маркетинговой системой.

Мы предоставляем всего несколько отзывов людей, которые с успехом работают с представителями данной компании в России.

В заключение

Общепит является одним из лидеров среди идей бизнеса. Но конкуренция настолько высока, что самостоятельное открытие с нуля любого кафе или ресторана может оказаться убыточным. Для привлечения клиентов часто нужна «фишка» или идея.

Но купить готовую идею, уже успешно работающую в течение нескольких лет, будет намного выгоднее. Правда, важно, чтобы не только вы выбрали марку, но и представители компании согласились работать с вами. Для этого нужны большие инвестиции и репутация честного бизнесмена, чтобы иностранная компания согласилась сотрудничать с такими партнерами.

Франшиза Starbucks

Франшиза: Старбакс (Starbucks).
Головная компания: Starbucks Corporation.
Год основания: 1971.
Вид деятельности: предприятие общественного питания типа кофейня, продажа кофе.
Количество точек: 22500 в 167 странах мира.
Год начала франчайзинга: 1987.
Стоимость франшизы (паушальный взнос): закрытая информация, коммерческая тайна Starbucks.
Роялти: индивидуально.
Сумма минимальных вложений: 150 000 долларов США.
Срок окупаемости: 24 месяца.
Минимальный размер торговой площади: 60 м2.

Как купить франшизу

Условия вступления в ряды партнеров-франчайзи Starbucks достаточно суровы и продуманы. Для поддержания своей легендарной успешности компания выдвигает многочисленные требования, только соблюдая которые можно купить франшизу Starbucks. Тем не менее, это не останавливает потенциальных соискателей, и на сегодняшний день из 22.5 тысяч предприятий Starbucks 70% являются открытыми по франшизе Starbucks.
В основе решения разрешить соискателю купить франшизу Starbucks владельцы сети рассматривают безупречную репутацию будущего франчайзи и своей сети. Условия, которые предъявляются к предпринимателям, решившим купить франшизу Starbucks, достаточно жесткие:

  • необходимо быть успешной личностью, известным бизнесменом без «темных пятен» в деловой и личной биографии;
  • иметь собственные свободные, официально подтвержденные финансовые средства, в объеме, достаточном для выполнения основных требований по инвестициям: на обустройство 1 м2 площади заведения его владелец должен потратить не менее 2500 долларов США;
  • располагать помещением, соответствующим условиям запросов компании Starbucks. Это не только удобное расположение, высокая посещаемость и проходимость. Существуют специфические дополнительные требования. Например, входные двери заведения должны выходить строго на восток или запад, чтобы посетители наслаждались рассеянным солнечным светом, избегая, в то же время, попадания прямых солнечных лучей в глаза.

Франшиза Старбакс стоимость

Стоимость франшизы, инвестиции в развитие бизнеса, предполагают расходование 2.5 тысяч долларов США на обустройство 1 м2 заведения, в том числе:

  1. ремонтно-строительные работы – 35% от обозначенной суммы инвестиций;
  2. приобретение необходимого оборудования, четко соответствующего тематике, концепции, стилистике, технологиям заведений Старбакс – 25%;
  3. меблировка и дизайн помещений – 20%;
  4. закупка первой партии продуктов, основных, вспомогательных аксессуаров – 10%;
  5. обучение, оплата труда персонала, организационные и юридические расходы – 10%.

Средняя площадь кофейни Старбакс составляет 70 м2. Исходя из расчетов, совокупный объем первоначальных вложений, определяющих стоимость франшизы в рамках инвестиций составит 175 000 долларов США.

Цена франшизы

Помимо этого, для открытия предприятия Старбакс по франшизе, необходимы первоначальные вложения в развитие бизнеса в сумме минимум 150 000 долларов США.

Формой оплаты чаще всего выступают:

  • разовые платежи;
  • разовый платеж в совокупности с фиксированными ежемесячными платежами (роялти);
  • регулярные отчисления от прибыли компании – франчайзи;
  • процент от оборота.

Важно! Рентабельность бизнеса по франшизе Starbucks составляет 500% и окупается за 24 месяца (есть данные о более коротких сроках окупаемости проекта -12 месяцев и менее).

В России появятся мини-кофейни Starbucks

Теперь посетители банка «Открытие» смогут выпить вкусный кофе в пунктах самообслуживания Starbucks

Сеть кофеен Starbucks запускает в России новый формат — пункты самообслуживания Starbucks On the Go. Бренд собирается открыть в марте десять подобных точек в подразделениях банка «Открытие».

Starbucks уже развивает формат мини-кофеен в других странах мира. Starbucks On the Go можно встретить на автозаправках, в кинотеатрах, аэропортах. Пункт самообслуживания — это стойка заказа с кофемашиной. Клиент оформляет и оплачивает заказ при помощи интерактивного экрана. Меню в мини-кофейнях будет уже, чем в обычных заведениях бренда. В России Starbucks On the Go пока открыт только в сети кинотеатров «Каро фильм». Интересно отметить, что российская кофейня «Шоколадница» также собирается запустить мини-кофейни на автозаправках страны.

«Открытие» начало сотрудничество со Starbucks в 2013 году при запуске кофейни на Смоленской площади в Москве. Такое партнерство помогает банку повысить узнаваемость бренда и поток клиентов. Напомним, что Starbucks не развивается в России по модели франчайзинга.

Возможно, Вам также будет интересно:

Читайте также

Каталог франшиз Franshiza.ru выяснил, как открыть свой пункт на карте Ozon и продает ли Ozon франшизу

«Если сегодня отойти от высоких стандартов сети франчайзера, то завтра мы будем еще одной пивнушкой, ничем не привлекающей внимание», – уверена Анна Дегтярева, франчайзи магазина Пив&Ко в г. Камышлов

Читайте так же:  Как сменить владельца сим карты мегафон

30 июля в 13:35 коммерческий директор компании ХимRussia Кастальский Антон выступил на радио «Эхо Москвы».

Франшиза Starbucks Coffee: условия, цены, особенности

Кофейни Starbucks Coffee работают в свыше 60 государствах планеты, в том числе в России. Необычайно ароматный фирменный кофе, свежие сэндвичи, ненавязчивая музыка, большой выбор вкусных пирожных привлекают в Starbucks Coffee не только интеллигенцию, бизнесменов и студентов, но и просто всех, кто хочет перекусить и расслабиться. И это несмотря на то, что ценовую политику заведений нельзя назвать демократичной. Расскажем вам о самой компании Starbucks и условиях открытия кофейни по ее франшизе.

История корпорации Starbucks

Начиналась история корпорации «Старбакс» с небольшого магазинчика, который торговал кофе и оборудованием, нужным для его прожарки. Это было свыше 40 лет назад — в 1971 году в США. Учредителей тогда было трое, в течение следующего десятилетия они открыли еще несколько магазинов.

В 1987 году за четыре миллиона долларов компанию выкупил Говард Шульц, который ранее сам работал в одном из магазинов. С этого времени компания превратилась в Starbucks Corporation и стала активно завоевывать международный рынок. Кстати, Starbucks — это имя героя романа «Моби Дик» писателя Германа Мелвилла.

Многие отмечают, что развивается Starbucks Corporation агрессивно. Цена на кофе и другую продукцию в сети, пусть и приемлемая, но зачастую выше, чем у конкурентов. Однако франшиза Starbucks Corporation весьма популярна и кофейни продолжают открываться по всему миру.

Франшиза Starbucks

Распространение кофеен Starbucks Coffee из США в другие страны началось с 1996 года. Первая иностранная кофейня корпорации открылась в Японии. Для сравнения: в 2007 году на планете было свыше 15 тысяч заведений Starbucks Coffee, а в 2012 году — уже свыше 19 тысяч. Непосредственно Starbucks Corporation руководит всего 30% кофеен, все остальные были открыты на условиях предоставления лицензии.

Немного огорчим предпринимателей — нет такого понятия, как «франшиза Starbucks». То есть, нет в общепринятом виде. Дело в том, что каждый раз открытие новой кофейни и выбор компании, которая получит лицензию Starbucks Corporation, рассматривается индивидуально!

Кроме того, распространение «Старбакс» происходит такими путями:

  • Покупка других сетей кафе, которые затем становятся совместными предприятиями. Такая практика корпорации часто используется в Европе и США.
  • Частным инвесторам нужно приобретать лицензию корпорации, но ее условия довольно жесткие. В частности, в отличие от франшизы, лицензия Starbucks Corporation не предполагает консультации и всеобщую поддержку.
  • Частные инвесторы могут заключить соглашение, которое подразумевает использование бренда корпорации, оборудования, технологий. Речь будет идти о ежемесячной оплате.
  • Признаем, что Starbucks Corporation все же продавала официальную франшизу. Но эти случаи единичны и частными инвесторами выступали весьма знаменитые люди.

Как развивалась сеть Starbucks в России

Начались отношения Starbucks Corporation и России со скандала. В 2004 году в нашей стране открылась первая кофейня «Старбакс», но у российского ООО «Старбакс» не было лицензии. Американской корпорации пришлось судиться.

Официально первая кофейня бренда открылась только в 2007 году в Москве. Затем заведения Starbucks появились в Петербурге, Ярославле, Тюмени, Сочи, Краснодаре, Ростове-на-Дону.

К 2014 году в России уже работали 75 заведений «Старбакс», 64 — в Москве. Следует отметить, что кофейни бренда популярны среди россиян. Они отличаются приятной атмосферой, кофе, выпечка, сэндвичи всегда свежие, обслуживание на высоком уровне. Поэтому часто в Starbucks Coffee сложно найти свободный столик.

Стоимость франшизы Starbucks в России

Признаем, что открыть кофейню Starbucks в нашей стране непросто. Правила строгие, как и требования к партнерам, а вложения велики.

Согласно практике, открытие кофейни «Старбакс» обходится в 2–2,5 тысячи долларов за 1 квадратный метр. То есть на кофейню традиционной площади 70 квадратных метров придется потратить не меньше 140, а то и 175 тысяч долларов. В эту сумму входят оборудование, продукты, ремонт, кофе.

Известный бренд, проверенная временем организация, технологии и грамотное руководство позволят получать от работы кофейни «Старбакс» солидную прибыль. Однако, как показывает практика, вложения окупятся только через 2 года.

Условия франшизы Starbucks

Для корпорации Starbucks в сфере партнерства с частными инвесторами на первое место выходит качество новых заведений. Корпорация за количеством не гонится, предпочитая поддерживать безупречную репутацию бренда. Поэтому потенциальным партнерам Starbucks следует быть готовым к пристальному вниманию головной компании, к строжайшему контролю за всем: начиная с оформления интерьера заведения до репертуара играющей в нем музыки.

Главные требования к потенциальным партнерам по франшизе Starbucks:

  • Наличие нужной суммы средств. Как мы уже писали выше, речь идет о порядка 170 тысячах долларов на открытие одного заведения.
  • Наличие подходящего объекта недвижимости. Чаще всего Starbucks позволяет открывать свои кофейни в крупных, оживленных торговых центрах, в зданиях социальной значимости. Отдельно расположенное кафе должно находиться в центральной части города, в месте с высокой проходимостью и при этом быть удобным с точки зрения транспортной доступности.
  • У будущего партнера Starbucks должна быть безупречная репутация! Корпорация обычно сотрудничает исключительно с известными, крупными бизнесменами, заслужившими отличный имидж добросовестного делового партнера.
  • Представителям головной компании нужно представить свой проект развития, просчитать все мелочи и детали, предложить выгодные условия и доказать, что кофейня будет успешно работать в этом месте.

Уверены, что сможете выполнить все эти строгие условия? Тогда действуйте:

  1. Зайдите на starbucks.com в раздел Contact Us, потом на страницу Company Information.
  2. Выберете тему Franchising и максимально подробно опишите свое предложение, оставьте контактные данные о себе, своей компании, сумме инвестиций. Понятно, что сообщение отправляется на английском.
  3. После своих контактных данных поставьте флажок, чтобы представители Starbucks связались с вами.
Читайте так же:  Порядок получения земли в собственность

Заключение

Кофейни Starbucks Coffee очень популярны, работа под данным брендом может приносить солидную прибыль. Однако заполучить франшизу этой американской корпорации очень нелегко.

Сложно выполнить все строгие условия и доказать, что вы достойны сотрудничества со Starbucks, сможете открыть кофейню, которая станет выгодным предприятием и не ухудшит безупречный имидж бренда. Уверены в своих силах — связывайтесь с руководством Starbucks и дерзайте!

Франшиза Starbucks в России

Видео (кликните для воспроизведения).

Одна из самых популярных во всем мире франшиз кофейней – это Старбакс. Несмотря на то, что компания существует не так уж и много времени, на сегодняшний момент она имеет более 20 тысяч заведений по всему миру и продолжает расширяться. Рассмотрим, как открыть кофейню Starbucks, какова история этого всемирно известного бренда и на каких принципах базируются услуги этой компании.

Франшиза Starbucks: общие сведения и история компании

Как и большинство предприятий с мировым именем, сеть кофеен Starbucks была открыта обычными предпринимателями. Трое начинающих бизнесменов в Сиэттле решили в 1971 году на личные сбережения открыть собственную кофейню, предварительно изучив оригинальный метод обжарки кофе и делая ставку на высокое качество продукции. В первый этап деятельности, продлившийся 16 лет, было открыто всего четыре заведения. Но в 1987 году, вся компания была выкуплена бывшим сотрудником Starbucks, с чего начался стремительный взлет корпорации на американском рынке.

Еще до начала 2000-х годов сеть стала международной и на текущий момент насчитывает более 24 тысяч заведений во многих мировых государствах.

Эмблема компании, как и её название, были придуманы изначальными основателями по мотивам известного произведения мировой литературы – книги «Моби Дик» за авторством Германа Мелвилла. Так, в качестве названия из неё было взято имя старшего помощника капитана корабля, а символом была выбрана сирена – чудовище, олицетворяющее морскую стихию и моряцкий промысел.

На российский рынок кофейни Starbucks пришли в 2007-м году. При этом открытие первых заведений данной франшизы сопровождалось большим скандалом. Связано было с регистрацией компании «Старбакс» и открытием ей кофейни с аналогичным названием в 2004 году, при этом таковая компания не имела ничего общего со всемирно известным брендом.

В сфере франчайзинга компания Старбакс начала действовать относительно недавно – пик открытия заведений по франшизе, а не посредством управления головного американского офиса, начался лишь в 2000-х годах. Сейчас в России действует около 100 заведений в рамках этой франшизы, большая часть которых работает именно на условиях лицензии и использования франшизы.

Как открыть кофейню Starbucks в России по франшизе

Открыть собственную кофейню Starbucks в России по силам не каждому предпринимателю. Это связано, в первую очередь, с тем, что компания не имеет сама по себе полноценного официального представительства в России, и, соответственно, не предлагает готовые пакеты условий и решений для будущих потенциальных франчайзи. Однако, учитывая тот факт, что на российском рынке уже успешно действуют десятки заведений этого бренда, сложность – не значит невозможность открытия такого заведения.

Открытие Старбакс по франшизе в России всегда сопровождается прямым диалогом потенциального франчайзи непосредственно с американским руководством компании. Именно в рамках этого диалога устанавливаются конкретные условия использования бренда, проверяется платежеспособность и наличествующие навыки будущего франчайзи и множество других факторов, важных для будущего развития бизнеса. Соответственно, четких и конкретных условий, как это может быть у других франшиз кофейни, с которыми может ознакомиться каждый предприниматель, Старбакс не предоставляет.

В целом, можно отметить, что открытие такого заведения по франшизе будет стоить достаточно дорого – большого размера вложений потребует, как получение лицензии на использование бренда, так и обустройство, и приобретение помещения, реклама заведения и множество других необходимых действий. Поэтому для организации бюджетной кофейни и при ограниченных средствах лучше будет обратить внимание на другие российские или даже международные франшизы кофеен и кафе. Выбирать же Starbucks в качестве будущего заведения следует лишь при наличии большого стартового капитала и уверенности необходимости использования бренда мирового качества.

В целом же, преимущества и недостатки франшизы Старбакс заключаются в следующем:

Условия предоставления франшизы Starbucks в России и порядок действий

Как уже говорилось выше, франшиза Старбакс для открытия своей кофейни или кафе предъявляет крайне жесткие требования к потенциальным франчайзи. Несмотря на то что открытие каждого заведения контролируется и проводится в исключительно индивидуальном порядке, есть ряд общих нюансов, применимых в большинстве случаев. Так, основными требованиями для кофеен Starbucks являются:

Вышеозначенные требования могут изменяться – как уже говорилось, конечные условия сотрудничества устанавливаются в индивидуальном порядке. Однако несоответствие любому из означенных факторов будет являться практически стопроцентно причиной для отказа в выдаче лицензии и франшизы кофейни Старбакс. Поэтому при отсутствии необходимых навыков, площади или финансовых средств лучше будет сразу обратить внимание на другие франшизы кофеен в России.

Вышеозначенные требования к стартовому капиталу и учитывают все необходимые расходы для организации деятельности готового заведения – как на обустройство помещения, так и на закупку оборудования, рекламной продукции, кофе и иных расходных материалов.

В целом же, при соответствии всем основным требованиям, можно приступать к диалогу с представителями Старбакс. Сделать это можно посредством электронной переписки – для начала следует отправить заполненную анкету на официальном сайте компании.

Следует помнить, что для ведения переписки в обязательном порядке потребуется знание английского языка, равно как и для последующего заключения договоров и ведения деятельности. При необходимости можно, конечно же, воспользоваться услугами переводчика.

Читайте так же:  Расчет среднего уровня заработной платы

Всемирно известная сеть кофеен

Отсутствует

Описание франшизы

О компании

Starbucks (Старбакс) — всемирно известная сеть кофеен, которая у многих ассоциируется со вкусным качественным кофе. Во всем мире — это глобальная франшиза, которая развивается по системе мастер — франчайзи, выбирая сильного профильного партнера в каждой новой стране. Так произошло и в России — это компания «Монекс трейдинг», которая стала представителем бренда в нашей стране.

Вот, что пишут о своем франчайзинге Старбакс: «То, как мы выбираем партнеров, имеет решающее значение для успеха, которым мы наслаждаемся. Можно сказать, мы очень разборчивы. Нам нравится глубоко копаться в другой компании. Общие ценности, стратегическое соответствие, хорошее лидерство и сильный послужной список являются одними из самых важных качеств, которые мы ищем».

По официальной информации на конец 2019 года франшиза Старбакс в России не продается, все точки компания открывает самостоятельно.

«Старбакс» развивает франчайзинговые кофейни в Сибири

Новосибирская сеть кофеен «Трвэвэлерс Кофе» приняла в свои ряды нового топ-менеджера, который на протяжении 20 лет управлял развитием американских сетей кофеен «Карибу Кофе» и «Старбакс»

Новосибирская сеть кофеен «Трвэвэлерс Кофе» приняла в свои ряды нового топ-менеджера, который на протяжении 20 лет управлял развитием американских сетей кофеен «Карибу Кофе» и «Старбакс». Переезд американца Дина Торренги связан с решением компании расширить количество своих заведений на территории России до 500 точек. На сегодняшний день в сеть входит 75 кофеен, расположенных в России, Китае и странах СНГ.

«Трэвэлерс Кофе» планирует открывать кофейни, как принадлежащие компании, так и открытые по франчайзинговым договорам. Стратегией ТК в России является развитие локальных рынков – согласно статистике, «Трэвэлерс Кофе» обладает самым большим проникновением в российские регионы.

На плечи нового операционного директора ляжет ответственность за развитие сети в Европе, Китае и Новосибирске, который является родным регионом компании. В нем будут открыты еще около 20 новых кофеен, а также реконструированы флагманские заведения. Помимо этого, «Трэвэлерс Кофе» сконцентрируется на продаже мастер-франшиз, дающих предпринимателю эксклюзивное право на открытие 5-10 кофеен в конкретном регионе.

Читайте также

«Дутые» франшизы, франшизоиды и псевдофраншизы — все это в достатке обнаружил «Бизнес-журнал» в ходе журналистского расследования на рынке российского франчайзинга.

Российские производители ожидают рост продаж в 2015 году — по данным московской компании «Провокация-Продакшн» (управляет сетями PROVOКАЦИЯ, Russian Designers и Stilnyashka)

Сегодня люди готовы платить не только за напиток, но и за эмоции, общение и качественный сервис

Как купить франшизу Старбакс в России

Старбакс франшиза в России: цена, условия открытия и работы кофейни в 2018 году. Компания предъявляет высокие требования к заведениям под своим брендом, однако они приносят прибыль выше средней по рынку. Подробный материал об открытии кофейни по франшизе от всемирно известной компании и лидера отрасли читайте в нашей статье.

Общие сведения о компании Starbucks

Starbucks франшиза уже несколько лет стабильно интересует многих российских предпринимателей. Индустрия кофе сейчас находится на подъёме, а американская компания Starbucks – один из безусловных её лидеров. Клиенты по всему миру любят эту компанию за качественный кофе, уютную атмосферу и беспроводной интернет. Значительное число бизнесменов считают, что выгоднее купить франшизу Старбакс и открывать заведение под известным брендом, чем развивать свой с ноля. Такое мнение вполне обоснованно, однако в случае со Starbucks есть подводные камни.

Компания Starbucks на рынке уже очень давно — с 1971 года. Долгое время она работала только в Америке. С 1996 года началось открытие фирменных кофеен в других странах мира, но не по франшизе: владельцы самостоятельно выкупали помещения и оборудовали кафе. Фирменную эмблему компании, изображающий русалку Сирену в зелёном круге, узнают кофеманы на всех континентах. Некоторые не слишком добросовестные продавцы кофе даже стилизуют свои логотипы под Starbucks, чтобы привлечь клиентов.

Одна из особенностей компании Starbucks — довольно высокие цены, кофе Старбакс стоит на 20-40% выше, чем аналогичный продукт у конкурентов. Это обязательно следует учитывать при открытии кофейни. Предполагается, что посетители платят больше за высокое качество и всемирно известный бренд.

Франшиза Starbucks

Сразу следует пояснить, что купить франшизу Старбакс в общепринятом смысле нельзя. Компания не продаёт готовые бизнес-модели и предъявляет очень высокие требования к каждой своей кофейне. У Starbucks нельзя просто купить права на использование торговой марки и обустраивать кофейню на свой вкус. Однако это не значит, что открыть заведение под известным брендом невозможно.

Открытие кофейни под этим брендом в России осложняется ещё и тем, что взаимоотношения компании с нашей страной начались с судебного процесса. Дело в том, что в 2004 году один московский предприниматель зарегистрировал компанию ООО «Старбакс» и открыл кофейню, не имевшую никакого отношения к оригиналу. Компания, всегда ревностно следящая за репутацией, начала судебный процесс. С этого момента любая кофейня Starbucks в России находится под особым контролем.

Насколько сложно открыть кофейню

Starbucks предъявляет очень высокие требования к каждой своей кофейне, которые могут показаться излишними или ненужными. Многие предприниматели оказываются неготовы к огромному списку условий, предъявляемых компанией. Помимо технологии варки кофе и используемых сортов, компания контролирует:

  • выбор помещения для кофейни, включая площадь, местоположение и вид из окон;
  • весь интерьер, мебель, посуду и даже музыкальные плейлисты;
  • все пункты меню (виды кофе, чай, сандвичи, пирожные).
Читайте так же:  Налог на наложенный платеж почта россии

Однако, как показывает практика, и прибыль от такой кофейни будет выше, чем от любой другой, так как бренд очень узнаваем.

Старбакс популярен у всех любителей кофе и фактически является гарантией высокого качества.

Большинству предпринимателей, решивших открывать такую кофейню «по франшизе», удаётся получать неплохой доход и окупать все расходы, пусть и не за короткий период.

Старбакс настолько известны во всём мире, что даже выходя на рынок в новой стране или в новом городе, кофейня моментально становится популярным заведением. Дальнейшая прибыль будет во многом зависеть от самого предпринимателя: как он придерживается стандартов качества, как привлекает новых клиентов и обеспечивает лояльность старых, как объясняет своим покупателям более высокие цены.

Опасность, по опыту многих российских городов, состоит в том, что купив дорогой кофе однажды и побывав в новом заведении, в следующий раз клиент идёт в другую кофейню, где кофе стоит дешевле. Предпринимателю необходимо изначально спланировать, каким образом обеспечивать повторные посещения.

Сколько всего заведений Starbucks в России и почему важно это знать

В настоящее время в России уже открыто более сотни фирменных кофеен. Большинство из них располагаются в Москве и Петербурге, несколько заведений работают в Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Самаре, Тюмени. По одной кофейне открыты в Ярославле, Казани, Сочи и Краснодаре.

Эту информацию стоит учитывать при планировании открытия кофейни по франшизе. Если в этом городе уже кофейня Starbucks, интерес к другой такой среди покупателей будет значительно ниже, а значит, и прибыли оно будет приносить меньше.

К тому же, в настоящее время большинство любителей кофе уже весьма критичны и избалованны, в любом городе есть самые разные кофейни, предлагающие продукт высокого качества. Критики и вовсе утверждают, что ничем особенным, кроме известного логотипа, Starbucks похвастаться не может. Впрочем, на продажи эти мнения влияют незначительно.

С чего необходимо начать

У Starbucks нет стратегии развития в России, поэтому каждая новая кофейня рассматривается индивидуально. Начать стоит с посещения официального сайта в России и звонка (или письма) менеджеру. Предпринимателю следует быть готовым к значительным финансовым вложениям, а также к безукоснительному выполнению требований компании.

Кроме того, возможно придётся вести переговоры на английском языке. Вполне вероятно, что полномочий представительства в России будет недостаточно для решения об открытии заведения. Можно написать обращение с темой «franchise» на официальный сайт, расскажите какую сумму готовы вложить, каким видите свой проект и обязательно оставьте контакты для обратной связи.

Ответить на вопрос, сколько стоит открытие фирменной кофейни Starbucks, однозначно нельзя. Так как открытие каждого заведения обсуждается индивидуально, суммы могут существенно отличаться. Однако, заранее следует быть готовым к тому, что сэкономить на чём-либо не получится. Кофе и кофейни Starbucks – это дорогой бренд. Качество каждого отдельного заведения для этой компании важнее общего числа кофеен.

Для открытия кофейни потребуются не только подходящее помещение и крупная сумма денег. Вот только некоторые из условий, предъявляемых компанией:

  1. Недвижимость в удобном, популярном месте в высокой проходимостью людей.
  2. Проработанный до мелочей план заведения, способный заинтересовать представителей компании.
  3. Хорошая репутация будущего владельца кафе, наличие у него опыта в бизнесе. Starbucks не доверяют новичкам.

Приблизительные расчёты

В среднем на обустройство одного квадратного метра кофейни Starbucks требуется 115-150 тысяч рублей. Соответственно, цена в России 2017 года на открытие небольшой кофейни площадью 40 квадратных метров составляла в среднем 6 миллионов рублей. В эту сумму входит ремонт помещения, оформление интерьера, покупка оборудования и необходимых продуктов. Оплату труда работников необходимо посчитать отдельно.

Для полноценной работы кофейни нужны следующие сотрудники:

  1. Бариста (специалист по приготовлению кофе) — 3-4 человека. Оплата труда может сдельной, в зависимости от приготовленных порций кофе, но обычно не меньше 15 тысяч рублей.
  2. Официант/кассир и работник зала — 3-4 человека. В зависимости от того, как будет организована работа кафе, нужны официанты, а также работники, продающие кофе с собой. Их зарплата также начинается от 15 тысяч рублей.
  3. Управляющий кофейней. Иногда эту функцию берёт на себя предприниматель. Оплата труда варьируется от 30 до 70 тысяч рублей, в зависимости от региона.

Также за использование бренда придётся ежемесячно платить взносы компании Starbucks. Сумма платежа в каждом отдельном случае оговаривается отдельно. В настоящее время предприниматель, планирующий приобрести франшизу этой популярной кофейни, должен располагать в среднем 10 миллионами рублей.

Когда окупится заведение

Другой важный вопрос относительно покупки франшизы Starbucks касается рентабельности заведения. Громкое название обеспечит предпринимателю хороший доход уже в первые месяцы работы. Но позже, вполне вероятно падение числа посетителей: многие, побывав в Starbucks один раз, утрачивают интерес и не видят смысл регулярно платить за кофе высокую цену.

Окупить все расходы на открытие кофейни удаётся в среднем за два года. Это несколько больший срок, чем у других кофеен, который объясняется исключительно значительными первоначальными вложениями. Кофейня будет приносить хорошую прибыль (от 200 тысяч рублей) уже в первые месяцы работы.

Заключение

Кофейный бизнес в настоящее время находится на подъёме. Открытие своего заведения может стать источником хорошей прибыли. Кофейня по франшизе Starbucks требует значительных финансовых вложений и строгого соблюдения всех требований компании, однако гарантирует прибыль выше средней по рынку.

Видео (кликните для воспроизведения).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Франшиза старбакс
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here